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23
Mai

Le sens et le goût

aliment

par Angélina et Clément, Journalistes Juniors Ceyrat

 

1) la détection  du goût

La langue peut détecter le goût  grâce aux papilles qui la recouvrent. La vue aide ainsi  les papilles à envoyer  l’information au cerveau. Les papilles renseignent sur la texture des aliments, sur le chaud  et le froid, sur les saveurs (amer, sucré, salé, et acide)

   2) la reconnaissance des aliments

La langue renvoie les sensations au cerveau par l’intermédiaire des nerfs ainsi le cerveau peut reconnaître l’aliment en question.

3) attention aux tromperies !

Quand le cerveau ne sait plus où donner de la tête à cause d’informations contradictoires, il nous trompe.

4) la salive

La salive vient des glandes salivaires ainsi la salive dégrade l’aliment en contact avec  la langue .

 

 

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